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三伏天,我家大盘鸡这样做,滋补温润不上火,荤素搭配特解馋

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香港证券交易所三伏天,我家大盘鸡这样做,滋补温润不上火,荤素搭配特解馋

三伏天是一年中气温最高且闷热的日子,入伏已经3天了,全国大部分地区已经进入“烧烤”模式。三伏天除了天气热,饮食也有讲究。我们北方有“头伏吃饺子”的习俗,而一些南方地区有:“起伏吃只鸡,一年好身体”的说法。就是说入伏后要吃鸡肉来进补,而且是公鸡,尤其以头伏最为隆重。

无论南北方,三伏天里人体机能消耗较多,需适当补充营养。而且三伏天是消化道疾病多发季节,虽然饮食要以适量、清淡为主,但肉类也不能少。鸡肉蛋白质含量高、脂肪含量低,滋补温润不上火。再加点蔬菜、白皮面,做一道大盘鸡,荤素搭配特解馋。

今天给大家分享一下三伏天大盘鸡的做法,放个西红柿汤汁浓郁。


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